La cannelle est une épice très utilisée dans la cuisine pour aromatiser des recettes sucrées et salées en leur attribuant un goût distingué, chaud et un peu piquant.
Elle est obtenue à partir d’un cannelier connu par son parfum envoûtant qui offre une saveur unique provenant de son écorce interne.
Cette substance végétale aromatique peut être utilisée sous forme de petits morceaux ou moulue.
Cette épice est une excellente source de fibres et riche en antioxydants naturels.
Elle contient une quantité importante de manganèse et de fer.
La cannelle possède plusieurs atouts pour la santé.
En effet, elle permet de bruler idéalement la graisse, neutraliser les radicaux libres, lutter contre les inflammations et maintenir la santé cardiaque et digestive.
Ce condiment aide à équilibrer le taux de sucre dans le sang, surtout chez les sujets atteints de diabète.
L’utilisation de cette substance permet également de lutter contre les infections microbiennes et la maladie d’Alzheimer et de favoriser la santé respiratoire et gynécologique.
Il est possible d’avoir facilement votre propre cannelier chez vous à domicile et le cultiver en suivant une démarche pratique.
Comment est-il possible de planter votre cannelier en pot ?
Le cannelier se multiplie à partir de graines de cannelle.
– Commencez par choisir des graines saines, matures et de meilleure qualité.
– Préparez un pot dont la taille est suffisante pour permettre à la plante de croitre et de développer son système racinaire librement.
– Remplissez le pot de terre et optez pour un sol nutritif et bien hydraté.
Vous pouvez ajouter du compost ou de l’humus à votre terre pour l’enrichir en nutriments.
– Enterrez vos graines dans le sol et arrosez-le en le submergeant de quelques centimètres d’eau.
– Patientez un bon moment pour vous assurer que l’apport d’eau est véhiculé vers les racines.
– Placez votre pot dans un coin accessible par les rayons solaires.
Au bout de quelques mois, le cannelier croît et sa consommation sera autorisée dès que sa hauteur atteint les 3 mètres.
Attendez l’arrivée d’une saison pluviale pour penser à cultiver cette plante.
Privilégiez un sol argileux et doté d’un excellent pouvoir de drainage.
Cette culture préfère être déposée dans un coin lumineux, mais sans être en contact direct avec les rayons solaires.
Cette plante a besoin d’apport d’eau généreux et régulier.
Veuillez humidifier la terre de votre culture quotidiennement pendant les saisons chaudes et les périodes de sécheresse qui manquent de pluies.
C’est simple, facile et pratique n’est-ce pas ?
Cette culture ne demande pas des soins spécifiques et ne nécessite pas des entretiens particuliers.
L’effort fourni pour faire pousser cette culture est négligeable devant ses qualités et valeurs nutritives.
Pensez alors à cultiver un cannelier à la maison pour avoir votre propre réserve de cette épice sous la main et l’utiliser pour aromatiser vos desserts et vos diverses préparations culinaires.
Faites attention ! N’abusez pas de l’utilisation de cette substance végétale pour ne pas nuire à votre santé.
Évitez également de la consommer durant une période prolongée.
Utilisée fréquemment, cette épice peut causes des nausées, une perturbation du rythme cardiaque, des allergies, des maux de tête et des problèmes pour le foie.
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