La quiche est une tarte salée onctueuse garnie d’une préparation à base de crème et d’œufs.
Dans cet article, on vous propose d’essayer une recette de quiche aux épinards et au boursin.
Il s’agit d’une tarte savoureuse, rassasiante et légère à la fois et facile à préparer à partir d’ingrédients simples.
Comment pouvez-vous réussir cette recette?
Les quantités des ingrédients suffisent pour la préparation d’une tarte salée pour 6 personnes:
– 1 pâte brisée
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 œufs
– 60 g de gruyère râpé
– 120 g de boursin cuisine ail et fines herbes
– 120 g de jambon
– 200 ml de crème fraiche
– 500 g d’épinards
– Du sel
– Du poivre
– Mettez le four en marche et ajustez la température à 180°C.
– Abaissez votre pâte brisée en utilisant un rouleau jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
– Transférez la pâte dans un moule.
– Utilisez une fourchette pour effectuer de petits trous sur la pâte afin d’éviter son gonflement lors de sa cuisson.
– Mettez le moule dans le four pour une cuisson qui dure une dizaine de minutes environ.
– Prenez une poêle et y versez la quantité d’huile d’olive que vous avez.
– Ajoutez les épinards après les avoir lavés et découpés en morceaux.
– Remuez-les dans l’huile d’olive et faites-les cuire durant un bon moment.
– Ciselez le jambon en petits cubes puis transférez-les dans la poêle.
– Veuillez ajouter du poivre et un peu de sel selon le goût.
– Retirez le moule de votre tarte du four et veuillez garnir le fond avec le mélange contenu dans la poêle.
– Dans un récipient, cassez-les œufs, versez la crème fraiche et ajoutez le boursin.
– Parsemez une pincée de sel et un peu de poivre et remuez les ingrédients ensemble.
– Versez le mélange sur les morceaux de jambon et les épinards.
– Remettez la quiche au four pour une cuisson d’une demi-heure environ.
– Une fois le temps écoulé, faites sortir le moule du four et laissez la tarte salée refroidir.
– Découpez la tarte en morceaux et servez-les.
Quel délice irrésistible!
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