Les courgettes sont des fruits-légumes délicieux et rafraîchissants qui appartiennent à la famille des cucurbitacées.
Sommaire
Elle est très consommée pendant la saison de l’été et permet d’avoir une ligne de guêpe vu son faible apport calorifique et sa richesse en fibres.
Elle est gorgée de vitamines A et C et riche en minéraux tels que le fer, le phosphore et le calcium.
Sa saveur est un peu sucrée et elle existe sous une forme longue ou bien ronde et une couleur vert foncé ou claire.
La chair tendre et délicieuse de son fruit permet de préparer des salades et des soupes, et peut-être également ajoutée en gratin.
Sa culture s’accommode bien de toutes les régions à condition de lui fournir les apports d’eau nécessaires et de la placer dans un site ensoleillé.
Sa culture est simple et facile surtout pour les débutants et donne lieu facilement à une récolte généreuse vue sa capacité productive élevée.
Comment pouvez-vous la cultiver et l’entretenir convenablement ?
La multiplication des courgettes se fait à partir de semences en godet ou en pleine terre de votre potager.
Si vous comptez disséminer vos graines en godet, attendez le mois de mars pour l’entamer.
Dans le cas où vous décidez de semer vos semences en pleine terre dans votre jardin, prenez en considération que la moitié du mois de Mai est la meilleure date recommandée vu que le sol est chaud et prêt à accueillir les graines.
Un semis effectué sous serre est privilégié vu qu’il permet de contrôler la date de semis ainsi que celle de la récolte.
N’oubliez pas de protéger vos semences contre le risque de gelée pour ne pas empêcher la germination d’avoir lieu.
Vous allez opter pour un semis de graines par poquet quel que soit l’endroit où vous allez cultiver vos courgettes, en godet ou dans le potager.
Sélectionnez trois graines matures, saines et de bonne qualité.
Enterrez ces semences dans le sol à une profondeur de 2 centimètres et laissez un espace de 90 cm entre les cavités avec lesquelles vous allez placer vos semences.
Cette distance permet à vos futures plantes de trouver suffisamment de l’espace pour émettre leurs racines librement.
Parsemez les cavités de semis avec des engrais et vous pouvez également fertiliser toute la surface du terrain.
C’est à vous de choisir !
Heureusement, celle plante n’est pas exigeante en qualité du sol, mais il est préférable de préparer un sol léger, de PH neutre, riche en compost et bien drainant.
Lorsque la température atteint les 18° C environ, la meilleure graine pousse et émet ses premières feuilles.
N’oubliez pas de fertiliser vos plantes et les approvisionner en fumier organique et en compost lorsqu’elle croît et devient mature.
Avant de transplanter les jeunes plants qui proviennent de votre pépinière, pensez à les consolider.
Vous devez les ramener de la pépinière vers l’extérieur au cours de la journée et les faire revenir à leur place la nuit pour les acclimater.
Si vous constatez que vos jeunes plantes font apparaitre quatre feuilles, vous pouvez en ce moment les repiquer.
N’oubliez pas d’apporter suffisamment d’eau une fois, vous avez achevé leur transplantation.
Vu que cette plante a besoin d’une quantité d’eau abondante et d’un environnement chaleureux, il est nécessaire de l’hydrater quotidiennement et de favoriser une température comprise entre 22 et 28°C.
Faites attention pour ne pas projeter des gouttelettes d’eau sur les feuilles de la plante lors de l’arrosage.
Pour éviter l’évaporation de l’eau d’arrosage et son gaspillage, attendez l’achèvement du mois de Juin pour couvrir le sol avec de la paille.
À cette période, la croissance de la plante de courgette sera en phase avancée.
Cette plante est vigoureuse et résiste bien aux maladies et à plusieurs ravageurs à l’exception des limaces qui viennent nuire aux jeunes plantules.
L’acarien tétranique et le thrips comptent également parmi les ennemis de la courgette.
N’utilisez pas des insecticides chimiques qui nuisent considérablement aux insectes auxiliaires qui participent dans le phénomène de pollinisation.
Préparez une infusion de tanaisie, versez-la dans un spray puis vaporisez-la sur les plantes pour vous débarrasser de ces ravageurs dangereux.
Vous pouvez par ailleurs avoir recours à la macération de tabac qui sera très avantageuse pour la lutte contre ces nuisibles.
Essayez d’aimanter les oiseaux en mettant en place une nappe d’eau près de vos plantes.
Ils vont éliminer les insectes qui côtoient vos courgettes dès qu’ils arrivent.
Le feuillage de votre plante peut être couvert de taches de poudre de couleur blanche et c’est dû à l’oïdium qui peut attaquer facilement votre culture.
Il est vivement conseillé de vous éloigner des feuilles lors des arrosages apportés à votre plante et de vaporiser le soufre liquide naturel ou celui micronisé pour prévenir l’attaque de ce champignon.
Si le mal est déjà fait, pensez à arracher le feuillage envahi par ce champignon.
Évitez d’utiliser des insecticides pour vos plantes pour ne pas empêcher l’arrivée des insectes qui constituent l’agent responsable de la pollinisation des fleurs des courgettes.
La première fructification de cette plante est réalisée assez vite.
Après 2 mois et demi du semis, vous serez capable de récolter les premiers fruits de vos plantes.
Veillez à cueillir ces fruits lorsqu’ils atteignent une longueur comprise entre 10 et 20 cm.
Cette récolte précoce vise à garder toujours un rendement généreux et il permet aussi d’empêcher les fruits de gagner en calibre et de devenir durs.
Vous pouvez ainsi cueillir jusqu’à 12 courgettes par plante !
Ceci se fait généralement 4 jours après la floraison, pendant le mois de juillet !
Au cours du développement de cette culture, les fruits doivent être abrités sous le feuillage pour ne pas subir les rayons solaires excessivement.
Une exposition prolongée au soleil altère la provitamine A et empêche la formation normale de la vitamine A dans les courgettes.
Ayez recours à tapisser le sol avec de la paille afin de limiter le contact entre la plante et le sol mouillé.
Ceci vise à protéger les fruits du risque de pourriture.
Il suffit de suivre ces conseils pratiques pour avoir une récolte généreuse, de bon calibre et de meilleure qualité.
La culture de la plante de courgette est facile et son entretien n’est pas délicat.
Appliquez les étapes et les recommandations décrites et assurez-vous de réussir votre culture de courgettes d’un seul coup !
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